Estas manzanas al horno son un postre sencillo y ligero. Se pueden servir solas o acompañadas de helado de vainilla. Tip de la chef: agregar nueces o almendras fileteadas encima del crumble antes de hornear. Es importante que le pongan agua en la primera cocción y quizás un poco más en la segunda para que no se quemen.
Ingredientes
MANZANAS
7 manzanas grandes, peladas sin corazón y partidas a la mitad; cortarlas sin llegar hasta abajo
BARNIZ
30 gr mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar morena
½ cucharadita de canela
CRUMBLE
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de harina copeteadas
3 cucharadas de avena
½ cucharadita de canela
3 cucharadas de canela copeteadas
2 1/2 cucharadas de azúcar morena
1/4 de cucharadita de vainilla
PARA ACOMPAÑAR
Helado de vainilla
Direcciones
-
Colocar las manzanas en un pyrex y barnizar con la mezcla de mantequilla
-
Mezclar en un bowl, los 30 gr de mantequilla derretida, 2 cucharadas de azúcar y ½ cucharadita de canela.
-
Barnizar las manzana con la mezcla de mantequilla
-
Agregar ¼ taza de agua y tapar con un aluminio y hornear por 30 min. En horno precalentado a 175 C.
-
Mezclar todos los ingredientes del crumble con un tenedor a formar una masa.
-
Colocar encima de cada manzana una cucharadita de masa y apachurrarla ligeramente con una cuchara.
-
Hornear destapado por 30 min más a que dore ligeramente
-
Servir.